L’Italia in un chicco d’uva


Il vino rappresenta una delle eccellenze nella produzione enogastronomica italiana.
In questa Unità faremo un breve viaggio alla scoperta delle diverse fasi della vinificazione, 
cioè come si produce il vino.
Sei pronto? Partiamo!

1. Per cominciare…

…un po’ di geografia! Siamo diretti nella zona del Chianti Classico, la parte storica e centrale del Chianti, dove vengono prodotti alcuni dei vini rossi più famosi al mondo. Non sai dove si trova?

Segui le istruzioni, in pochi secondi potrai raggiungerlo!


2. Parole in bottiglia

Per capire bene le diverse fasi di lavorazione dell’uva devi prima conoscere alcuni termini specialistici. Leggi i vocaboli apposti davanti a ogni carta. Fai delle ipotesi sul loro significato poi gira la carta per verificare se le tue idee sono corrette.


3. Entriamo nel vivo

Guarda il video e quando compaiono le icone puoi cliccare sopra per aprirle e avere ulteriori spiegazioni.


4. L’enologo dice…

Dopo la visione del video svolgi l’attività seguente. Devi completare ogni affermazione scegliendo l’opzione corretta.


5. Tutto chiaro?

Siamo giunti alla fine del nostro breve viaggio. Ricordi tutte le fasi della vinificazione? Mettiti alla prova.

 



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